레시피정보선인만의 특별한 레시피를 확인하세요
배합비
김페스토 메밀소바
- 반슈소바   100g
- 김페스토 500g  30g
- 교토풍가쯔오쯔유900ml   15g
- 들기름  10g
- 대파  10g
- 청양고추  5g
- 백설탕  4g
- 볶음참깨  3g
- 고명용김가루100g   3g
공정
김페스토 메밀소바
- 1. 끓는 물에 소바를 5분 30초간 삶고 찬물에 헹군 후 채에 받쳐 준비한다.
2. 김페스토, 들기름, 쯔유, 설탕, 고추, 대파, 물을 섞어 소스를 만든다.
3. 용기에 소바를 담고 만든 소스를 뿌린 후 깨와 김가루를 올린다.
관련 제품